Osterie d’Italia 2027. Sussidiario del mangiarbere all’italiana

Osterie d’Italia arriva alla 37a edizione. Una delle guide alla ristorazione tra le più longeve, con un pubblico affezionatissimo, grazie alla sua affidabilità e a un’identità ben precisa. 1952 locali tra osterie, trattorie, agriturismi e ristoranti segnalati e raccontati da una rete di oltre 250 collaboratori presenti su tutto il territorio. Indirizzi scelti per la buona cucina territoriale, l’attenta selezione delle materie prime, l’atmosfera e l’accoglienza autentiche. Da quest’anno torna l’indice per orientarsi nella scelta dei locali se si ha voglia di assaggiare i piatti simbolo delle tradizioni regionali. Completano la guida gli inserti dedicati a specialità popolari come gli arrosticini, la pizza napoletana, i bacari veneziani, i trippai fiorentini e, infine, la sezione dei Locali quotidiani, posti semplici – tavole fredde, gastronomie con cucina, bar con tavola calda, enoteche con cucina –, dove gustare il territorio a prezzi accessibili. Un racconto gastronomico unico che mette al centro la ricchezza e la diversità delle cucine regionali italiane.