COME FARE UN BUON CAFFE’ A CASA

Tutto ciò che è utile sapere per preparareun ottimo caffè anche a casa tua. Comeacquistare chicchi di qualità, qualiattrezzature vale la pena acquistare e qualino, qual è il giusto grado di macinazione.Ma anche perché la freschezza del caffè èimportante, quali sono le accortezze perconservarlo al meglio, i diversi gradi ditostatura e le differenti varietà. Si affrontapoi, nel terzo capitolo, la degustazionementre, nel quarto, vengono analizzatitutti gli apparecchi usati per l’estrazionee, dalla moka all’aeropress, si spiegano,passaggio dopo passaggio, gli step daseguire per ottenere un risultato eccellente.Non poteva mancare, essendo in Italia, unapprofondito excursus sull’espresso, conapprofondimenti dedicati alle macchineper ottenerlo e alle varie ricette che potretesperimentare. Un manuale che spiegapasso passo, con grande professionalità,l’universo del caffè a casa, regalandovimolteplici possibilità di sperimentare e discoprire il vostro preferito!